Il sapore del mare, il sapore della tradizione
Diciamo la verità. Seduto a un tavolo di fronte ai Faraglioni, dopo una rinfrescante nuotata nel mediterraneo, ogni piatto sembra più buono.
Ma i sapori di Torre Saracena sono il perfetto completamento dell’esperienza: lo chef Domenico propone i grandi classici della tradizione caprese a base di pesce e verdure, compresi sapori ormai dimenticati come nella sua famosa pasta e piselli.
Menù
Un menù all’insegna della qualità e della freschezza delle materie prima, da gustare sulle terrazze affacciate sul mare.
Ampia scelta di crostacei e frutti di mare dal grande acquario che domina la sala. Vi basterà avvicinarvi e scegliere voi stessi cosa preferite che Domenico vi cucini.
Apertura
Il ristorante di Torre Saracena è aperto a pranzo da fine aprile a fine ottobre.
Servizio Yacht
Per gli ospiti che arrivano con la propria imbarcazione ci sono le boe e l'assistenza del nostro marinaio.
Eventi
Su richiesta è disponibile l'apertura serale per piccoli o grandi eventi.
Lo chef Domenico Guarracino è alla guida del ristorante Torre Saracena a Capri da più di 50 anni.
La sua esperienza gli ha permesso di sperimentare varie tecniche innovative in cucina, ma equilibra sempre la modernità con l'interprete più autentico della tradizionale gastronomia caprese. La passione e l'amore per il cibo si riflette nelle sue creazioni, che sposano sapientemente prodotti freschi locali alla creatività in cucina. Inoltre, è noto soprattutto per le sue specialità a base di pesce che vengono preparate con cura e amore nella cucina tradizionale: dalle classiche fritture miste al polipo zucchine e patate, al pregiatissimo baccalà.
Ma il suo piatto più famoso è forse quello con ingredienti più umili: la pasta e piselli mantecata alla perfezione, direttamente a tavola.
Organizza il tuo evento a Torre Saracena
Le terrazze di Torre Saracena possono trasformarsi un'incantevole location per il vostro evento. Grazie agli ampi spazi possiamo organizzare anche cene fino a 300 invitati, ma siamo disponibili anche per eventi più piccoli e intimi, da 20 persone in su.
I vostri ospiti potranno arrivare sia via mare che via terra, ci occuperemo noi della logistica!
Capienza
Massimo 300 persone
